竹园饭店。在美食家的北头。老王往下运食材。今早刚从批发市场贩来的。“听刘家那子昨开业了。”对面‘好再来’菜馆的老板老于抽着烟过来。“是啊，我也听了。”老王抹了把汗。“再不是餐车咯，看样子要大折腾了。比你我这两家合起来都大……”老于充满忧虑。“他一个餐厅还能把鲁大周边的客源包圆了？”老王倔强开口。“总得想个法才是。这几客流量有点下降……”老于狠狠吸口烟。“待会大伙儿……老赵那家伙，办的什么事儿，不仅没赶走他，还让他折腾的这么大动静……听昨去了好多贺喜的……”“要不我们搞个活动，打打折什么的？要不然优质客源全被他抢去了，我们吃西北风呐？”老王狠狠的开口。我看行，待会9点多我们一块凑凑商量一下。…………中午。竹园饭店贴出告示……好再来餐馆贴了大红纸……美食佳餐厅周年庆……好日子饭馆半年大酬宾……“就餐满100元送凉菜一个……”“周年大庆，满200元送100元餐券，你敢吃我敢送……”“啤酒，菜金一律八折……”“素菜买三送一，肉菜买五送一，清一水的高挑妹子大长腿……”约莫10点，刘家骑着电动车从美食街路过。看着满飞舞的横幅，有些想笑。至于这样如临大敌嘛？来了自家餐厅。门口站着个姑娘，好像欠她百儿八十万似的，大红旗袍，充满中国风的董青。“老板早。”董青开口。“早。咦，来了啊……王婷呢。”董青朝里面努嘴。刘家进门，心里多少还有点兴奋，终于把王婷服来餐厅了。这见面儿，想想就觉得人生无比美好。“老板来了……”进门，张月玲迎上来。“客人不少啊？”刘家进门才发现，大厅里几乎全坐满了。这让他有些始料未及。果然以前推餐车的经验不适合。明明这才10点好不好。张月玲笑着：“都是昨我们贴出新菜式闹的，他们都准备一饱口福呢。”刘家尚未话。十几个客人开始大声嚷嚷。“刘老板，你来的太晚了啊，我们都等了半时了。”“是啊，刘老板以后请早啊……”“抱歉抱歉，没想到今这么多人！”刘家团团拱手，“我们店里还有两个厨师呢，大家先吃点别的，我马上就去厨房。”“就吃你做的，谁的也不要。”大伙儿纷纷摇头。来这儿不怕贵，还不是为了他的手艺，方圆几里地谁也比不了啊。“好的，马上就做，张姐，下的菜单都在厨房……”“在的。”“好。”刘家答应着，麻溜的换衣服。“来啦。”一进厨房们，一身配菜工打扮的王婷红扑扑的脸。“你怎么干这个？”看着满手都是泥水，洗菜的她，刘家无由来的心疼。王婷低头，“没事儿，干啥也是干啊，我看来的人挺多的，厨房的人不够用。”‘这哪儿行。’刘家不干了，“张月玲张姐……”张月玲跑着过来，还以为发生了什么事情。刘家挠挠头，“这个王，我一朋友，人家是鲁大的学生，勤工俭学的。让她干点别的……”张月玲抱歉，“是王抢着干的，是我属疏忽了。要不去端菜，这个轻快点。”王婷摇头，“干这个挺好。”刘家也摆手，“端菜也不行啊，刚出锅的菜烫啊，一旦烫着怎么办。”张月玲瞠目结舌。老板啊老板，我们是找的服务员，不是找祖宗来的。明目张胆的偏向，就是傻子也知道刘家对王婷的心思了。“要不干这个。”刘家一拍脑袋，“都是我急，还不是缺个收银的吗？让她去收银台，以后买菜什么的，上预订，去工商交税一类，都让她去办。人家是经贸系的大学生，内行……”“老板，这不合适。”张月玲想反驳，收银台已经有人了。老板怎么把这事儿忘了。收银台还是个专业的财会，都工作好几年了，做账交税一类，人家才是内行好不好？你让一个大二的丫头片子去，这不是任人唯亲嘛。“去去，别在这儿呆着了，客人都等急了。”刘家完全不给两人解释的机会。张月玲见刘家吃了秤砣铁了心，急忙拉着脸如红透虾仁般的王婷往外走。呼呼……刘家扯着厨师服往身上套，当家做主的滋味果然很爽啊。厨房忙活的热火朝，各个服务员穿花般在餐厅和厨房之间穿梭。忙的刘家满头大汗。“酸辣土豆丝儿，两份送走……”“水晶肘子一份……”“蒋，把芥蓝洗一下，赶紧的……”大火燃烧，灶头发出呜呜的的声响，卯足了劲儿。两个厨师此时完全成了刘家的帮厨。看着年轻的刘家，颠勺、炒菜、调味、焯水，各种动作一气呵成信手拈来，心里既是惭愧又是佩服。这人家看着年龄也不大，这些动作看着也普普通通，但偏偏火候掌握的极好。不服都不行。累，累的手腕疼，累的腰酸的不想动。一口气忙到下午3点。众人都累惨了。自打刘家进了后厨，灶头就压根没熄火过……三三两两的客人满足的抚着肚子离去，这些都是爱美食的饕餮客，相当一部分是‘西江捞月’的点评吸引来的。还有几个鲁大的铁杆土豪，自从吃了刘家做过的菜后，基本和美食街那些餐厅绝缘了。客人逐渐稀少。刘家大手一挥，“咱们也开始吃饭……”一家人终于停止了忙碌，纷纷拿碗筷，菜是两个厨师做的，用的普通食材。为此刘家特意用买的食材自己亲手加了俩菜。本来他打算全部亲自下厨做菜的，让张月玲和王婷一番话打消了念头。食材贵，菜肴贵。如果给员工食用，会打破行业常规。毕竟应聘来是为赚钱的。作为老板也没有义务去做专属菜肴。无形中会增加
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